本気のそばつゆ|板長の仕込み 動画公開|割烹 安穏 戊 -あんのん つちのえ-
板長の仕込み

「本気のそばつゆ」

本格的なそばつゆを作ります。「かえし」は保存も効くので便利です。
和食で大切な「五味」の話もしています。