豚の生姜焼き|板長の仕込み 動画公開|割烹 安穏 戊 -あんのん つちのえ-
板長の仕込み

「豚の生姜焼き」

肉の火の入り方とタレの煮詰まり方を最適なバランスに仕上げるために
味付けの二段階合わせ技を行う“漬け込まない”生姜焼きです。
キャベツの千切りのコツもお伝えします。